Solanum tuberosum

Gojenje zgodnjega krompirja

Za vsebnost koristnih snovi je pomemben način pridelave. Semenske gomolje kupimo, da se izognemo virozam. Za zgodnejše pridelke ga nakalimo v svetlih zaščitenih prostorih (15°C). Nenakaljen krompir sadimo, ko ima zemlja vsaj 8°C.

Razmaki med zgodnjimi krompirji

Med vrstami vsaj 80 cm, med rastlinami v vrsti vsaj 50 cm. Zgodnji krompir lahko 20 cm bližje.

Lega

Sončna.

Količina

Približno 10 rastlin na osebo.

Datum sajenja

Ko se zemlja dovolj ogreje, zgodnje sorte že februarja. Sadimo do junija, vendar poskrbimo za vlago in zastiranje. Kali dva do štiri tedne.

Gnojenje zgodnjega krompirja

Potrebuje veliko hranil. Najokusnejši je, če uporabimo domači kompost ali preperel hlevski gnoj.

Zalivanje zgodnjega krompirja

V času rasti gomoljev redno zalivamo, najbolje zjutraj.

Dobri sosedje zgodnjega krompirja

stročnice (nizki stročji fižol, nizki grah, bob) in špinača (lahko kar vmes med vrsticami), kolerabica, ohrovt, pastinak, kapucinke, žametnica, facelija, ognjič, meta, sončnice, lan, kumina

Slabi sosedje zgodnjega krompirja

paradižnik, repa

Bolezni in škodljivci

koloradski hrošč, krompirjeva plesen

Spravilo zgodnjega krompirja

Pazimo, da gomoljev ne poškodujemo. Skladiščimo v vlažnih in hladnih prostorih.

Prehrana

Uporabljamo gomolje, ki imajo zaradi škroba veliko energijsko vrednost. Vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov, ki jih vsaj delno ohranimo pri pečenem in skuhanem neolupljenem krompirju. Recepti

Pomembno

Če preveč gnojimo z dušikom, vsebuje preveč škroba.

Posebnosti zgodnjega krompirja

Za krompir je težko reči, ali je vrtnina ali poljščina.