Brassica rapa

Gojenje kitajskega zelja

Sadimo neposredno na stalno mesto v kupčke po 2—3 semena ali pripravimo sadike s koreninsko grudo. Brez nje ne prenaša dobro presajanja. Če vzklijejo vsa tri semena, odščipnemo šibkejši dve rastlini.

Razmaki med kitajskim zeljem

Med vrstami vsaj 30 cm, med rastlinami v vrsti vsaj 30 cm.

Lega

Sončna do polsenčna.

Količina

Od 5 do 10 rastlin na osebo.

Datum sajenja

Druga polovica julija—prva polovica avgusta; presajamo do prvega tedna septembra. Kali 10 do 12 dni.

Gnojenje kitajskega zelja

Lahko z domačim kompostom. Ne potrebuje gnojenja, dovolj je, da smo pognojili predhodno rastlino s hlevskim gnojem. Poskrbimo za rahla tla in občasno zalijemo z gabezovo brozgo. Izogibamo se mineralnim gnojilom.

Zalivanje kitajskega zelja

Je manj zahtevno, a poskrbimo, da ne primanjkuje vlage.

Dobri sosedje kitajskega zelja

blitva, špinača, grah, fižol, zelena, kapucinke, poprova meta, žajbelj, kamilica

Slabi sosedje kitajskega zelja

čebula

Bolezni in škodljivci

Bolhači in gosenice metuljev. V bližino posadimo aromatična zelišča.

Spravilo kitajskega zelja

Zdrži nizke temperature, na vrtu je lahko do decembra. Glave porežemo v suhem vremenu in zavite v časopisni papir shranimo v hladni in ne presuhi kleti, zdrži do tri mesece.

Prehrana

Liste uživamo sveže ali v različnih jedeh. Listi so krhki, nežni, nekoliko sladkega okusa. Vsebuje nekoliko manj vitaminov kot ostale kapusnice. Recepti

Pomembno

Zraste hitro, v 6—8 tednih po presajanju in poskrbi za vitamine, ko jih sicer že primanjkuje. V dolgih dneh požene v cvet, zato ga sadimo v drugi polovici poletja.

Posebnosti kitajskega zelja

Poznamo zeleno in belo (obeljeno) različico.