Gomoljnice v odebeljenih delih stebla (gomoljih) shranjujejo rezervno hrano. Najbolj znana gomoljnica je krompir. Potrebujejo veliko hranil, zato jih na isto gredico sadimo vsaj v razmaku treh let. Zanje je primerno gnojenje s hlevskim gnojem, zadostuje pa tudi domači kompost. Potrebujejo rahlo, zračno zemljo.
