Gojenje kapusnic

Kapusnice niso pretirano zahtevne za gojenje, če le upoštevamo nekaj osnovnih pravil.

Potrebujejo veliko količino hranil, zato moramo tla pred sajenjem dobro obogatiti. Če kolobarimo, je dobro, da jih sadimo za stročnicami.

Ker imajo široko skupino škodljivcev, jih na isto mesto sadimo samo vsaka štiri leta.

Za njihovo rast je pomemben pH tal. Tla ne smejo biti ne kisla in ne bazična.

Ne marajo visokih temperatur, prijajo pa jim vlažna tla in precej vlažen zrak.

Kapusinice, ki jih lahko sadimo še v septembru

Še vedno lahko  sadimo sorte oz. hibride kapusnic, ki imajo rastno dobo do 85 dni.

Zelje

Kevin (rastna doba 55 dni), Farao (rastna doba 63 dni), Bajonet (rastna doba 73 dni), Banelli (rastna doba 70 dni)

Rdeče zelje

Dynasty (rastna doba 73 dni), Primero (rastna doba 75 dni),  Kosaro (rastna doba 82 dni), Maestro (rastna doba 85 dni)

Koničasto zelje

Pyramid (rastna doba 55 dni), Caraflex (rastna doba 75)

 

Glavnati ohrovt

Alcosa (rastna doba 62 dni), Famosa (rastna doba 65 dni), Melisa (rastna doba 80 dni), Sabrosa (rastna doba 90 dni)

Poleg navedenih kapusnic je še vedno čas za sajenje ostalih kapusnic kot so črna redkev, kolerabica,in kitajsko zelje in listni ohrovt.

Zakaj so kapusnice dobre – prehranske in zdravilne lastnosti

Kapusnice spadajo so izjemno zdrava zelenjava.

V prehrani  so pomemben vir vitaminov in mineralov. Kapusnice so še posebej bogate z vitaminom C, vsebujejo pa tudi veliko provitamina A, vse vitamine B ter vitamin E.

Kapusnice, pomagajo krepiti odpornost sluznice, razstrupljajo črevo in na splošno ugodno vplivajo na našo prebavo in presnovo.

Ker imajo nizko energetsko vrednost  so zelo primerne tudi za dietno prehrano.

Avtor: Jernej Mazej s Kmetije Mazej, kjer je pardajz doma 🙂