Brassica oleracea

Gojenje glavnatega ohrovta

Gojimo iz sadik podobno kot zelje.

Razmaki med glavnatimi ohrovti

Med vrstami vsaj 50 cm, med rastlinami v vrsti 50 cm ali manj za manjše glave.

Lega

Sončna do polsenčna.

Količina

Približno 5 rastlin na osebo.

Datum sajenja

Marec—sredina junija. Kali 10 dni.

Gnojenje glavnatega ohrovta

Gnojimo s hlevskim gnojem ali domačim kompostom. Gojimo na prvi poljini. Če gnojimo z dušikom, prenehamo konec avgusta ali ob začetku sklepanja glav. Septembra je koristno listno gnojenje s kalijem in kalcijem.

Zalivanje glavnatega ohrovta

Ne potrebuje zalivanja, le pri presajanju v suši.

Dobri sosedje glavnatega ohrovta

fižol, grah, blitva, bob, krompir, solata, zelena, špinača

Slabi sosedje glavnatega ohrovta

čebula, paradižnik

Bolezni in škodljivci

Ni občutljiva rastlina. Napade ga le črna žilavka kapusnic. V tem primeru ga ne skladiščimo. Koristi redno rahljanje tal, preprečevanje zastajanja vode, zalivanje z algino brozgo in sajenje kapusnic na isto mesto ne prej kot v štirih letih.

Spravilo glavnatega ohrovta

Režemo ga sproti po potrebi. Okusnejši je, če doživi še prvi zimski mraz. Čim dlje ga skladiščimo na vrtu, ob mili zimi tudi do januarja. Lahko ga posadimo v pesek v vlažnih kleteh ali glave zavijemo v vlažne papirnate brisače in shranimo v zabojčke v kleti, da zdrži do pomladi.

Prehrana

Uživamo liste, ki so zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov pomemben del zimskega jedilnika. Recepti

Pomembno

Najzgodnejše sorte dozorijo v 60 dneh, najpoznejše pa v 180 dneh. Zaradi odpornosti proti mrazu ga vzgajamo za pozno jesensko in zimsko uporabo.

Posebnosti glavnatega ohrovta

Po obliki in načinu pridelovanja je podoben zelju. Zaradi nagubanih listov bolje zdrži v nizkih temperaturah, tudi če zunanji listi počrnijo.