Zelenjava od A do Ž: šalotka

Posted on Posted in Zelenjava od A do Ž

Allium cepa

Gojenje šalotke

Vzgajamo iz posameznih čebul, nekatere vrste lahko posejemo. Sadimo tako, da vrat čebule gleda iz zemlje. Uspeva že nad 7°C, optimalne temperature za rast so okoli 20°C.

Razmaki med šalotkami

Med vrstami vsaj 30 cm, med rastlinami v vrsti vsaj 20 cm.

Lega

Sončna.

Količina

Približno 15 rastlin na osebo.

Datum sajenja

Čim bolj zgodaj, marca ali aprila, za sadike pa že januarja. Lahko sadimo tudi jeseni.

Gnojenje šalotke

Ni potrebno, skrbimo za rahla tla. Po potrebi dodamo kalij ali pognojimo z lesnim pepelom.

Zalivanje šalotke

V času debeljenja čebule potrebuje veliko vlage. Zalivamo do globine 15 cm dvakrat na teden. Uporabimo organsko zastirko.

Dobri sosedje šalotke

bučke, kolerabica, korenček, kumare, paradižnik, peteršilj, pastinak, rdeča pesa, solata, jagode, janež, koper, kamilice, krompir, radič

Slabi sosedje šalotke

fižol, grah, bob, čičerika, ohrovt, brstični ohrovt, cvetača, kitajsko zelje, zelje, drobnjak, por, črna redkev

Bolezni in škodljivci

Čebulna muha, resarji. V bližino čebule nastavimo rumene lepljive plošče in ko se ulovijo prve muhe, jo tesno pokrijemo (z loki čez rastline). Skrbimo za rahlo zemljo in pravo medvrstno razdaljo, vsaj pet let je ne sadimo na isto mesto. Ne gnojimo z dušikom in hlevskim gnojem.

Spravilo šalotke

Pulimo skupaj z listi, ko se ti posušijo, zvežemo v šopke in na suhem posušimo. Hranimo v suhem prostoru v mrežastih vrečah ali obešeno.

Prehrana

Uporabljamo dozorele čebule na podoben način kot čebulo. Recepti

Pomembno

Ne gnojimo s hlevskim gnojem ali dušikom. Je občutljiva na dolžino dneva, zato sadimo zgodaj. Če želimo debelejše čebule, iz šopa izpulimo sredinske čebule.

Posebnosti šalotke

Je zelo podobna čebuli, a je manj občutljiva na mraz in se bolje skladišči.